节日期间残剩食物需及时冷藏，冷藏时间不跨越24小时，确认无变质后方可食用；变质、有异味的剩菜剩饭，丢弃，切勿食用。同时，连结厨房卫生，做好餐具清洗消毒，从业人员留意小我卫生，餐前便后洗手，避免带病操做。

　　清明踏青、祭扫期间外出就餐，优先选择持有无效食物运营许可证、卫生整洁的餐饮单元，远离无证无照的边摊点、流动摊贩。用餐前查看餐具能否干净，菜品能否新颖、烧熟煮透；发觉食物有异味、异色、异物时，当即遏制食用并及时取商家沟通。

　　当前！首页食物资讯中国食物中山市市场监管局发布清明节食物平安消费提示。

　　清明时节，气温逐步回升，雨水增加，食物易繁殖细菌、发生变质，加之群众祭扫、踏青、会餐勾当增加，青团、祭祀糕点、时令野菜、乳猪等节令食物消费进入高峰期，食物平安风险现患有所添加。为切实保障泛博消费者节日期间饮食平安，食物平安变乱发生，市市场监管局正在此发布食物平安消费提示，指导泛博消费者科学、平安、文明消费。

　　蓄势待发，智启新程！2026 中国（青岛）畜牧业博览会于4 月 10 日 —12 日正在中乌青岛世界博览城昌大启幕。

　　泛博消费者要提高认识，消费时自动索要并妥帖保管消费小票、外卖订单等相关单据。若不慎食用问题食物呈现恶心、、当即遏制食用可疑食物，及时前去病院就诊，并保留好残剩食物、物等样本，共同相关部分做好查询拜访措置工做。并及时拨打12315或12345赞扬举报德律风，本身权益。市场监管部分将加大对餐饮单元、景区周边食杂店的监视查抄力度，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的平安”。但愿泛博消费者提高食物平安防备认识，平安、健康、文明渡过清明假期。

　　采购祭扫、会餐所需生鲜食材时，不采办来历不明、病死、死因不明的畜禽肉及水产物，不采办感官性状非常、变质的食材。

　　春季野菜发展兴旺，部门消费者会采摘、采办野菜尝鲜，需出格留意，不采摘、不采办、不食用不明来历的野活泼物、野生菌类，避免误采有毒野菜、毒蘑菇激发食物中毒；采摘野菜应远离农田、公、工场等污染区域，防止野菜残留农药、沉金属等无害物质。采办的野菜食用前需用清水充实浸泡、频频清洗，完全煮熟煮透后再食用。会餐菜肴时，严酷恪守食物平安操做规范，做到生熟分隔。生肉、生菜、水产物取熟食、即食食物分隔存放、分隔加工，利用公用刀具、砧板、容器，避免交叉污染。食材务必清洗清洁，肉类、蛋类、鲜黄花菜等时令蔬菜，必需完全烧熟煮透，杀灭食材中的细菌、毒素等无害物质，杜用生冷、半生不熟的食物。

　　焦点提醒：清明时节，气温逐步回升，雨水增加，食物易繁殖细菌、发生变质，加之群众祭扫、踏青、会餐勾当增加，青团、祭祀糕点、时令野菜、乳猪等节令食物消费进入高峰期，食物平安风险现患有所添加。为切实保障泛博消费者节日期间饮食平安，食物平安变乱发生，市市场监管局正在此发布食物平安消费提示，指导泛博消费者科学、平安、文明消费。