又是一年中考季，广西柳州市柳江区市场监管局提前谋划摆设、细化工做行动、压实监管义务，聚焦考点食堂、校外供餐单元及周边食物运营场合，通过全笼盖现患排查、快速检测食材餐具、全天候驻点值守三项行动，全方位织密建牢中考食物平安防护网，全力为莘莘学子逃梦之保驾护航。

　　“早摆设、早排查、早整改”准绳，对辖区15所中考考点中学的学校食堂及周边小超市、1家配送考点的校外供餐单元开展拉网式全笼盖专项查抄。法律人员沉点核查运营天分、原料进货检验、员工晨检、餐饮具消毒、场合洁净、食物留样等环节环节，目前共出动法律人员135人次，会同柳江区教育局开展结合查抄1次，现场查抄学校食堂31家次、校外供餐单元1家次、校园食物运营单元6家次、学校周边小卖店27家次。

　　杜毫不及格食材进入加工环节，以精准快检、严酷筛查建牢考生饮食质量平安防地。法律人员聚焦考生高频食用的蔬菜、畜禽肉、蛋类、粮油米面、豆成品、调味品、饮用水等沉点品类及自用餐具清洗消毒，针对性开展食物平安快速检测，添加剂超标、自用餐具干净度不达标等风险，把牢食物平安第一道关口。

　　驻点人员全程跟材验收、清洗加工、烹调制做、留样储存、分餐供餐等全流程环节，及时放哨后厨操做规范、就餐卫生，动态排查立即性食物平安风险，杜绝生冷、高风险菜品供应，防备食物交叉污染、集体性食源性事务发生。目前，驻点工做人员共开展首日现场查抄13家次，监视封样117批次，开展食物原料及自用餐具快速检测142批次，及格率100%。

　　中考测验期间，全面落实一考点一专班驻点保障机制，择优抽调26名营业精壮人员构成专项保障小组，驻守辖区内13所中考考点学校食堂开展为期4天的严沉勾当食物平安驻点保障工做，实行早中晚全程不间断值守监管。